AVATHERM Termobox ve Yalıtımlı Yemek Taşıma Sistemleri

AVATHERM, sıcak veya soğuk gıdaların üretim mutfağı ile servis noktası arasında taşınması için termobox, termo tepsi, sıvı taşıma kabı ve teslimat çantaları geliştiren Türkiye merkezli bir markadır. Ürün programı; GN kaplarla catering taşımacılığından porsiyonlanmış hasta yemeğine, pizza teslimatından sıcak veya soğuk sıvı servisine kadar farklı operasyonlara yönelir. AVATHERM termobox fiyatları değerlendirilirken yalnızca kutunun dış ölçüsüne değil, iç hacmine, yükleme yönüne, kabul ettiği GN kap veya tepsi sayısına ve taşıma güzergâhına bakılmalıdır.

AVATHERM 50, 100, 200, 300 ve 400 gibi yatay yüklemeli kutuların yanında 600 ve 601 gibi önden yüklemeli modeller, çift kabinli sistemler, WaterBox, termo tepsiler, medikal taşıma çözümleri ve motosiklet teslimat çantaları bulunur. Her ürün sıcaklığı pasif yalıtımla korumaya yardımcı olsa da yerleştirilecek kabın biçimi, başlangıç sıcaklığı ve teslimat süresi farklıdır.

Pasif Isı Koruma Taşıma Zincirinde Nasıl Çalışır?

Termobox aktif olarak yemek pişiren, soğutan veya yeniden ısıtan bir cihaz değildir. Kutunun görevi, hedef sıcaklığa getirilmiş ürün ile dış ortam arasındaki ısı geçişini yavaşlatmaktır. Sıcak yemek kutuya ılık yerleştirilirse termobox ürünü güvenli servis sıcaklığına yükseltmez.

Taşıma performansı dolum anındaki ürün sıcaklığı, kutunun doluluk oranı, GN kapların kapak yapısı, dış ortam, kapının kaç kez açıldığı ve güzergâh süresinden etkilenir. Boş hacmi yüksek bir kutudaki hava, tamamen yüklü sisteme göre farklı bir termal davranış oluşturabilir.

Sıcak ve soğuk ürünler aynı yalıtımlı bölmede taşınmamalıdır. Soğuk salata, sıcak ana yemek ve dondurulmuş ürün için ayrı kutular veya fiziksel olarak ayrılmış bölmeler kullanılmalıdır. Kutular içerik, çıkış saati ve hedef nokta bilgisiyle etiketlenmelidir.

Üstten Yüklemeli AVATHERM Kutular Nasıl Seçilir?

AVATHERM 100, 200, 300 ve 400 gibi modeller, GN kapların veya tepsilerin üstten yerleştirildiği yatay taşıma düzenine yönelir. Alçak modeller tek veya sınırlı sayıda sığ kap için kullanılabilirken iç yüksekliği artan seçenekler daha derin GN kaplara ya da üst üste yerleşime alan sağlar.

AVATHERM 100 yaklaşık 17 litre, AVATHERM 300 ise yaklaşık 35 litre iç hacim sınıfındadır. Litre değeri tek başına hangi GN kapların kullanılabileceğini göstermez. Kutunun iç uzunluğu, genişliği ve yüksekliği kullanılacak kapların dış ölçüleri ile kapak ve sap çıkıntıları üzerinden karşılaştırılmalıdır.

Üstten yükleme, kutunun zeminde veya araçta açıldığı operasyonlarda kolay erişim sağlayabilir. Buna karşılık alt sıradaki kaba ulaşmak için üst kapların çıkarılması gerekebilir. Farklı teslimat noktalarına giden yemekler yükleme sırasının tersine göre yerleştirilmelidir.

Sıvı içeren GN kaplar düz tutulmalı ve yalnızca uygun kapakla taşınmalıdır. Yalıtımlı kutunun kapalı olması, standart GN kapağın tamamen sızdırmaz olduğu anlamına gelmez. Çorba ve soslar için contalı kap veya sıvıya özel taşıma sistemi değerlendirilmelidir.

AVATHERM 600 ve 601 Önden Yüklemeli Modeller

AVATHERM 600, önden açılan kapısı ve çoklu raf pozisyonlarıyla farklı derinlikteki GN kapların dikey düzende taşınmasına yönelir. Resmî ürün yapısında 12 raf pozisyonu bulunan seçenekler mevcuttur. Raf aralığı, kullanılacak kapların yüksekliğine göre düzenlenebilir.

Önden yükleme, belirli bir GN kaba üstteki bütün ürünleri çıkarmadan erişmeye yardımcı olur. Otel banketi, catering ve merkezi mutfakta kutu servis alanında geçici bir dağıtım ünitesi gibi kullanılabilir. Kapının tamamen açılacağı ön boşluk araç ve servis arabası planına eklenmelidir.

AVATHERM 601 yaklaşık 83 litre hacme sahip daha yüksek bir termobox sınıfıdır. Büyük iç hacim, çok sayıda kap taşımaya imkân verebilir; dolu kutunun ağırlığını da artırır. Personelin kaldırma sınırı, araç rampası ve taşıma arabası kullanımı yük planına dahil edilmelidir.

600M, 601M ve çift kabinli ürünler model adına göre farklı gövde, tekerlek veya kapasite seçenekleri sunabilir. Siparişte yalnızca "600" ifadesine güvenilmemeli; tam kod, raf düzeni, kapı ve mobil gövde bilgisi doğrulanmalıdır.

Çift Kabinli ve Tekerlekli Sistemlerin Görevi

AVATHERM 600 × 2 ve 600M Double gibi sistemler iki yalıtımlı bölmeyi aynı taşıma gövdesinde birleştirir. İki kabin farklı menü bileşenlerini, teslimat rotalarını veya sıcak ve soğuk ürünleri fiziksel olarak ayırmak için kullanılabilir.

AVATHERM 600 × 2 yaklaşık 180 litreye ulaşan kapasite sınıfıyla yüksek hacimli catering operasyonlarına yönelir. Büyük kutunun tamamen doldurulması toplam ağırlığı önemli ölçüde yükseltebilir. Cihazın tekerlekleri, zemin eşikleri, araç rampası ve asansör kapasitesi önceden kontrol edilmelidir.

Tekerlekli gövde düz zeminde taşıma işini azaltabilir; ancak eğimli alanda fren ve personel kontrolü gerekir. Kutu araç içinde sabitlenmeli, viraj veya fren sırasında hareket etmesini önleyecek bağlama noktaları kullanılmalıdır.

WaterBox ile Sıvı Taşıma

AVATHERM WaterBox sıcak veya soğuk içecek, su ve farklı sıvıların yalıtımlı kap içinde taşınmasına yönelir. Yaklaşık 23 litre hacimli seçenekler, bardak servisi veya toplu dağıtım için değerlendirilebilir.

Musluklu ve musluksuz konfigürasyonlar operasyon biçimini değiştirir. Musluklu sistemde ürün kutu açılmadan porsiyonlanabilir; musluk altında bardak veya sürahiye yetecek yükseklik bulunmalıdır. Musluk çevresi her kullanımdan sonra sökülüp temizlenebilecek şekilde erişilebilir olmalıdır.

Sıcak sıvı taşınırken kap tamamen ağzına kadar doldurulmamalı ve kapak güvenli biçimde kilitlenmelidir. Araç hareketi, taşıma eğimi ve sıvının ağırlığı dikkate alınmalıdır. Sütlü veya şekerli içecekler suya göre daha yoğun temizlik gerektirir.

Termo Tepsilerde Porsiyon Bazlı Dağıtım

Resital, Prestige ve Menu Mobile gibi termo tepsi sistemleri, tek kişilik yemek bileşenlerini ayrı gözlerde veya kaplarda taşımaya yönelir. Hastane, bakım tesisi, okul, personel yemeği ve oda servisi gibi porsiyonların önceden düzenlendiği operasyonlarda kullanılabilir.

Kilitli tepsi, taşıma sırasında üst ve alt parçaların ayrılmasını sınırlandırmaya yardımcı olur. Kilitsiz model daha hızlı açılıp kapanabilir; ancak araç ve servis arabasındaki istif güvenliği ayrıca kontrol edilmelidir.

Sıcak ana yemek, soğuk garnitür ve içecek aynı tepside bulunacaksa ürünlerin termal etkisi değerlendirilmelidir. Farklı sıcaklık isteyen bileşenler ayrı kapak, bölme veya dağıtım zamanlaması gerektirebilir.

Pizza ve Motosiklet Teslimat Sistemleri

Pizzabox, Ergoline ve farklı teslimat çantaları pizza, pide, paket yemek ve çoklu siparişlerin motosiklet veya araçla taşınmasına yönelir. Kutu ya da çantanın taban ölçüsü kullanılan pizza kutusundan küçük olmamalıdır.

Pizza teslimatında yalnızca sıcaklık değil, buharın yönetilmesi de önemlidir. Tamamen kapalı ve nemli ortam hamurun alt yüzeyini yumuşatabilir. Paket kutusunun havalandırması, ürünün çıkış süresi ve teslimat rotası birlikte değerlendirilmelidir.

Motosiklet çantası araca güvenli biçimde bağlanmalı ve kurye hareketini engellememelidir. Fermuar, cırt bant, iç astar ve dış yüzey günlük olarak kontrol edilmelidir. Dökülen sos veya içecek yalnızca yüzeyden silinmemeli; iç katman tamamen temizlenip kurutulmalıdır.

Öne Çıkan Özellikler

• GN kaplara yönelik yatay üstten yüklemeli ve çoklu raflı önden yüklemeli termobox seçenekleri
• Yaklaşık 17 litrelik AVATHERM 100'den 180 litre sınıfındaki çift kabinli sistemlere uzanan kapasite kademeleri
• WaterBox ile sıvı, termo tepsilerle porsiyonlanmış yemek ve teslimat çantalarıyla pizza-paket servis taşıması
• Tekerlekli ve çift bölmeli modellerle yüksek hacimli catering rotalarını fiziksel olarak ayırabilme

AVATHERM Sistemi Nasıl Boyutlandırılır?

Her teslimat rotası için GN kap sayısı, kap derinliği, ürün sıcaklığı, çıkış ve teslim saati belirlenmelidir. Kutunun teorik hacmi yerine gerçek kap yerleşiminin çizimi yapılmalıdır.

Toplam yüklü ağırlık hesaplanmalı; personelin kaldırma sınırını aşan kutular için araba, rampa veya tekerlekli model kullanılmalıdır. Araç içindeki sabitleme ve boş kutuların geri dönüş alanı planlanmalıdır.

Her kutu sıcak, soğuk, alerjen veya teslimat noktası bakımından etiketlenmelidir. Temiz ve kirli taşıma ekipmanları aynı araç veya depoda birbirine karışmayacak şekilde ayrılmalıdır.

Mutfak10'da AVATHERM Taşıma Sistemleri

AVATHERM 50, 100, 200, 300, 400, 600 ve 601 termoboxlar; çift kabinli sistemler, WaterBox, termo tepsiler ve teslimat çantaları, Arlinoks tarafından işletilen Mutfak10 satış platformundaki AVATHERM yalıtımlı taşıma ekipmanları sayfasında incelenebilir. AVATHERM termobox fiyatları; iç hacim, yükleme yönü, mobil gövde, kapı, raf ve kullanım sınıfına göre değişir.

Sık Sorulan Sorular

AVATHERM 300 ile 600 termobox arasındaki fark nedir?

AVATHERM 300, GN kapların üstten yerleştirildiği yaklaşık 35 litrelik yatay bir kutudur. AVATHERM 600 ise kapılı ve çoklu raf pozisyonlarına sahip önden yüklemeli sistemdir. Seçim kap sayısı, teslimat sırası ve servis sırasında belirli kaba erişme ihtiyacına göre yapılmalıdır.

AVATHERM termobox yemeği ısıtır mı?

Hayır. Termobox pasif yalıtımla sıcaklık değişimini yavaşlatır; soğuk ürünü ısıtmaz veya sıcak ürünü pişirmez. Yemek hedef sıcaklıkta kutuya yüklenmeli ve işletmenin izin verdiği taşıma süresi içinde servis edilmelidir.

AVATHERM termobox fiyatlarını hangi özellikler etkiler?

Fiyatı kutunun hacmi, yatay veya önden yüklemeli yapısı, raf sayısı, kapı ve tekerlek donanımı belirler. Çift kabin, musluklu WaterBox, termo tepsi ve motosiklet taşıma sistemi farklı ürün sınıfları oluşturur. Karşılaştırma tam model kodu üzerinden yapılmalıdır.