Sanayi Tipi Tost Makinesi Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Bir büfenin kalbi tost makinesidir. Ev tipi cihazlar yoğun tempoya birkaç ayda yenik düşer; sanayi tipi tost makinesi ise günde yüzlerce baskıya göre tasarlanır. Peki hangi kapasite, hangi plaka, hangi marka?

Kapasite: 12'li mi 20'li mi?

Kapasite "dilim" ile anılır: 12'li bir makine aynı anda ~6 tost basar. Günlük 100 tost altı işletmeye 12'li yeterlidir; okul kantini, sanayi büfesi ve yoğun kafeler için 20'li ya da çift kapaklı modeller şarttır. Seçenekleri tost makineleri kategorisinde inceleyin.

Plaka Tipi: Döküm mü, Teflon mu?

Klasik "büfe tostu" lezzetinin sırrı döküm plakadır: ısıyı dengeli dağıtır, bastırınca o karakteristik izleri bırakır ve on yıl dayanır. Teflon kaplama temizlikte pratiktir ama yoğun kullanımda aşınır. Karışık menülü işletmeler tost makinesinin yanına krep/pankek ve ızgara ekipmanlarını da ekleyerek kahvaltı hattını genişletir.

Fiyatı Belirleyen 4 Faktör

1) Kapasite (dilim sayısı), 2) plaka malzemesi (döküm > teflon), 3) gövde kalitesi (paslanmaz krom sac), 4) marka ve servis ağı. Ucuz gövdeli makineler menteşeden ve rezistanstan arıza verir — toplam maliyette pahalıya gelir.

Doğru Seçim İçin

Mutfak10.com'da farklı kapasite ve markaları yan yana karşılaştırabilir, işletme tipinize göre öneri için Arlinoks ekibine danışabilirsiniz. Kafe kuruyorsanız endüstriyel mutfak kurulum rehberimize de göz atın.

Sık Sorulan Sorular