ألواح تقطيع يلكار بلاستيك الاحترافية

يلكار بلاستيك شركة تركية تنتج منذ عام 2001 ألواح تقطيع من البولي إيثيلين، ومعدات مطبخ، ومنضدات عمل، وشبكات أرضية، ومنتجات بلاستيكية تقنية. وتُصدِّر العلامة منتجاتها إلى أكثر من 50 دولة.

وتتألف تشكيلة يلكار على Mutfak10 من ألواح تقطيع بولي إيثيلين بألوان وقياسات وسماكات مختلفة، إلى جانب إكسسوارات تقطيع بفيلم شد. وتركّز مجموعة المنتجات النشطة على محطات التقطيع والتعبئة أكثر من سلال غسل الأطباق.

فصل مجموعات المنتجات بالألوان

تتوفر ألواح تقطيع يلكار بألوان مختلفة مثل الأبيض والأحمر والأخضر والأصفر. ويمكن أن يساعد استخدام اللون على ضمان تحضير اللحم النيء والخضروات والدجاج أو المنتجات الجاهزة على أسطح منفصلة.

ويجب تحديد اللون الذي يمثّل كل مجموعة غذائية في خطة النظافة المكتوبة للمنشأة. ورغم وجود اقترانات ألوان شائعة في القطاع، لا ينبغي افتراض أن النظام نفسه يُستخدَم تلقائيًا في كل منشأة.

ويلزم تدريب الموظفين وتخزين الألواح بوضوح لتطبيق نظام الألوان. ويجب عدم خلط الألواح النظيفة والمتسخة من اللون نفسه ببعضها.

اختيار القياس والسماكة

تضم منتجات Mutfak10 قياسات مدمجة مثل 40×25 سم، وأسطح عمل واسعة مثل 60×40 سم. ويمكن أن تختلف السماكات ضمن خيارات نحو 1 و2 و4 سم.

واللوح الرقيق أخف وأسهل حملًا؛ إلا أنه قد يتحرك مع المنتجات الكبيرة والثقيلة. ويوفر اللوح السميك وزنًا وصلابة أعلى. ويجب تقييم قدرة تحمّل المنضدة وما إذا كان اللوح سيُرفَع للغسل.

ويجب أن يستوعب قياس اللوح المنتج بأكمله المراد تقطيعه وحركة السكين. فتحضير قطعة لحم كبيرة على لوح صغير قد يؤدي إلى تجاوز المنتج للمنضدة.

أثر السكين وتجديد السطح والاستبدال

تتكوّن على أسطح البولي إيثيلين آثار سكين مع الاستخدام. ويمكن أن تحتفظ الخدوش العميقة ببقايا الطعام والرطوبة. ولا يُلغي الغسل اليومي ضرورة فحص حالة السطح بانتظام.

ويمكن إخضاع الألواح السميكة لعملية تجديد السطح بمعدات مناسبة. وتعتمد كمية المادة القابلة للإزالة على السماكة المتبقية للوح وتوصية الشركة المصنّعة.

ويجب سحب الألواح ذات الشقوق أو الفجوات العميقة أو التشوّه أو الرائحة الدائمة من الخدمة. وإذا لم يكن تجديد السطح ممكنًا، يجب استخدام لوح جديد.

أبرز الخصائص

• تنتج يلكار بلاستيك منتجات تقطيع ومطبخ تقنية من البولي إيثيلين منذ عام 2001.
• تُقدَّم ألواح التقطيع بخيارات ألوان تساعد على فصل مجموعات غذائية مختلفة.
• تتوفر سماكات مختلفة ضمن نحو 1-4 سم وقياسات سطح مدمجة أو واسعة.
• تضم عائلة المنتجات منضدات بولي إيثيلين وشبكات أرضية وإكسسوارات تقطيع بفيلم شد إلى جانب ألواح التقطيع.

تنظيف لوح التقطيع وتخزينه

يجب تنظيف الألواح عند كل تغيير منتج بالحرارة والمنظف وطريقة التعقيم المناسبة. ويجب التحقق من ملاءمة البولي إيثيلين لغسالة الأطباق وفق قياس اللوح وحد حرارة الشركة المصنّعة.

وبعد الغسل، يجب تجفيف الألواح عموديًا مع تهوية دون إلصاقها ببعضها. ويطيل ترك الألواح المبللة فوق بعضها مدة التجفيف.

ولمنع الانزلاق، يجب استخدام اللوح على منضدة مستوية، ووضع قاعدة مانعة للانزلاق مناسبة للطعام عند الحاجة. ويجب عدم استخدام قطعة قماش مبللة كقاعدة مؤقتة.

منتجات يلكار بلاستيك على Mutfak10

تُدرَج ألواح تقطيع يلكار من البولي إيثيلين وإكسسوارات التقطيع بفيلم الشد على Mutfak10 بقياسات وألوان مختلفة. ولمقارنة منتج مناسب لمحطة تحضيركم، يمكنكم زيارة صفحة ألواح تقطيع يلكار بلاستيك.

الأسئلة الشائعة

ماذا تعني ألوان ألواح تقطيع يلكار؟

تساعد الألوان على ضمان تحضير مجموعات غذائية مختلفة على أسطح منفصلة. ويجب تحديد اللون المخصص لكل منتج بوضوح في خطة نظافة المنشأة وتعليمه للموظفين.

هل يُختار لوح تقطيع يلكار بسماكة 2 سم أم 4 سم؟

اللوح بسماكة سنتيمترين أسهل حملًا في التحضير متوسط الحجم. ويمكن النظر في المنتج بسماكة أربعة سنتيمترات في مناطق التقطيع الثقيل، والمنضدة الثابتة، واحتياج تجديد السطح.

هل يستمر استخدام لوح البولي إيثيلين من يلكار بعد ظهور الخدوش؟

يمكن استخدام الآثار الخفيفة مع فحص منتظم؛ وإذا شكّلت الفجوات العميقة مناطق يتعذر تنظيفها، يجب تجديد السطح أو استبدال اللوح. ويجب عدم استخدام المنتج المتشقق أو المتشوّه.