Öztiryakiler Endüstriyel Pişirme Ekipmanları ve Komple Mutfak Projeleri

Öztiryakiler, 1958 yılında Muharrem Öztiryaki tarafından İstanbul'da kurulan ve endüstriyel mutfak ekipmanları alanında Türkiye'nin ilk imalatçı firmaları arasında yer alan bir üreticidir. Merkezi ve ana fabrikası İstanbul Büyükçekmece'de bulunan şirket, 50 metrekarelik bir atölyede başlayan üretimini bugün on binlerce metrekarelik kapalı üretim alanına taşımıştır ve Büyükçekmece dışında Antalya ile Çorlu'da da üretim tesislerine sahiptir.

Markayı sektörde ayırt eden nokta, yalnızca cihaz üretmemesi, bir mutfağın saklama, hazırlık, pişirme, taşıma ve servis süreçlerinin tamamını kapsayan ürün gruplarını tek çatı altında sunmasıdır. Bu genişlik, Öztiryakiler'i tekil ekipman alımlarının yanı sıra sıfırdan kurulan otel, hastane ve toplu yemek mutfağı projelerinde de tercih edilen bir üretici hâline getirir. Öztiryakiler'in ilgili ürün grupları, Arlinoks tarafından işletilen Mutfak10 satış platformu üzerinden incelenebilir.

Projelendirmeden İşletmeye Açılışa: Öztiryakiler'in Komple Mutfak Modeli

Öztiryakiler; otel, restoran ve kafe işletmelerinin yanı sıra pastane grupları, hastane mutfakları, okul ve fabrika yemekhaneleri ile askeri mutfaklar için mutfağın projelendirilmesi, ekipman üretimi, kurulum ve personel eğitimiyle işletmeye açılmasına kadar uzanan bir süreç yönetimi uygular. Sahada kullanılan mobil arazi mutfakları ve sahra ekipmanları da ürün programının parçasıdır; bu alandaki üretim, 2020'den itibaren ayrı bir şirket olarak yapılandırılan savunma ekipmanları iştiraki üzerinden yürütülür.

Firmanın Türkiye genelinde bölge müdürlükleri, bayi ağı ve yetkili servis noktalarından oluşan bir satış sonrası yapısı bulunur; ürünler ayrıca beş kıtada çok sayıda ülkeye ihraç edilir. Ar-Ge ve mühendislik birimleri, endüstriyel tasarım tescili, faydalı model ve patent başvuruları açısından şirketin belgeli ürün geliştirme çalışmalarını destekler.

700 ve 900 Serilerinden Nötr Ekipmanlara Ürün Grupları

Pişirme tarafında Öztiryakiler'in ürün programı; kuzine, ızgara, fritöz, benmari ve devrilir tava gibi cihazları içeren, hat derinliğine göre ayrışan 700 ve 900 seri pişirme hatları üzerine kuruludur. Bunların yanında soğutma üniteleri, hazırlık tezgâhları, paslanmaz nötr ekipmanlar, taşıma arabaları ve self servis üniteleri mutfak akışının diğer aşamalarını tamamlar. Ürün çeşitliliğinin binlerce kalemi bulması, farklı ölçekteki projelerin tek üreticiden donatılabilmesini sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• 1958'ten bu yana süren üretim geçmişiyle Türkiye'nin ilk endüstriyel mutfak imalatçıları arasında yer alması
• Saklama, hazırlık, pişirme, taşıma ve servis ekipmanlarını kapsayan geniş ürün programıyla komple mutfak projelendirme yetkinliği
• Hat derinliğine göre ayrışan 700 ve 900 seri modüler pişirme ekipmanı aileleri
• Otel, hastane, okul, fabrika ve askeri mutfaklara kadar uzanan kurumsal proje deneyimi ve yaygın yetkili servis ağı

Öztiryakiler Ekipmanı Seçerken Nelere Bakılmalı?

Seçimde ilk belirleyici, mutfağın günlük üretim hacmi ve hat derinliğidir; kompakt mutfaklarda 700 seri, yüksek kapasiteli toplu üretim mutfaklarında 900 seri cihazlar tercih edilir. İkinci kriter enerji tipidir; kuzine ve ızgara gibi cihazlar elektrikli ve gazlı seçeneklerle sunulduğundan tesisat altyapısıyla uyum kontrol edilmelidir. Yeni kurulan işletmelerde ise tekil cihaz alımı yerine yerleşim planı, havalandırma ve iş akışını birlikte ele alan proje yaklaşımı, uzun vadede ekipman uyumsuzluklarını önler.

Mutfak10'da Öztiryakiler Ürünleri

Öztiryakiler sanayi tipi mutfak ekipmanlarının model ve kapasite seçeneklerini değerlendirmek isteyen işletmeler, Öztiryakiler sanayi tipi mutfak ekipmanları sayfası üzerinden ürün gruplarını Arlinoks tarafından işletilen Mutfak10 satış platformunda görüntüleyebilir; toplu alımlar ve proje bazlı ihtiyaçlar için Mutfak10 üzerinden teklif oluşturulabilir.

Sık Sorulan Sorular

Öztiryakiler 700 ve 900 seri pişirme ekipmanları birbirinden nasıl ayrılır?

İki seri temel olarak cihaz hattının derinliğine ve kapasitesine göre ayrışır: 700 seri, gövde derinliği daha az olan, orta ölçekli restoran ve kafe mutfaklarına yönelik kompakt hattır; 900 seri ise daha derin gövdesi ve yüksek kapasiteli üniteleriyle otel, toplu yemek ve kurumsal mutfaklara hitap eder. Aynı fonksiyonlar (kuzine, ızgara, fritöz, benmari gibi) her iki seride de bulunur; seçim günlük porsiyon sayısına ve mutfak alanına göre yapılır.

Öztiryakiler komple mutfak projesi süreci neleri kapsar?

Süreç; mutfak alanının projelendirilmesi, iş akışına uygun ekipman listesinin çıkarılması, ürünlerin üretimi ve kurulumuyla başlar, personel eğitimi verilerek mutfağın işletmeye açılmasıyla tamamlanır. Bu model özellikle sıfırdan kurulan otel, hastane ve yemekhane mutfaklarında, farklı üreticilerden toplanan ekipmanlar arasındaki uyumsuzluk riskini ortadan kaldırmak için tercih edilir.

Öztiryakiler hangi işletme türleri için ekipman üretir?

Marka; otel, restoran ve kafe segmentinin yanı sıra pastane grupları, hastane mutfakları, okul ve fabrika yemekhaneleri, askeri mutfaklar ile mobil ve sahra mutfak ihtiyaçları için üretim yapar. Ürün programı saklama, hazırlık, pişirme, taşıma ve servis gruplarının tamamını kapsadığından hem tekil cihaz yenilemelerinde hem de komple kurulum projelerinde kullanılabilir.