Endüstriyel Bulaşık Makinesi Nasıl Seçilir? Giyotin mi, Set Altı mı?

Yoğun serviste bulaşıkhane tıkanırsa mutfak durur. Doğru endüstriyel bulaşık makinesi seçimi; kapasite hesabı, alan ve altyapıyla başlar. Bu rehber, işletmenize uygun sanayi tipi bulaşık makinesini seçmenizi kolaylaştıracak.

Tipler: Set Altı, Giyotin, Konveyörlü

Set altı bulaşık makinesi, tezgah altına girer; kafe ve küçük restoranların tercihidir. Giyotin tip bulaşık makinesi basket sistemiyle çalışır, saatte 1000+ tabak yıkar; orta-büyük restoran ve otellerin standardıdır. Konveyörlü sistemler yemekhane ve catering gibi yüksek hacimli operasyonlar içindir. Tüm tipleri sanayi tipi bulaşık makineleri kategorisinde karşılaştırabilirsiniz.

Kapasite Hesabı Nasıl Yapılır?

Basit formül: günlük kuver sayısı × kişi başı ortalama 4-6 parça = günlük yıkama yükü. Pik saatte bu yükün %40'ı geleceğinden, makinenin saatlik kapasitesi pik yükü karşılamalıdır. Bardak yoğun işletmelerde (kafe, bar) ayrıca bardak yıkama makinesi düşünün.

Satın Almadan Önce 5 Kontrol

1) 380V mi 220V mi? 2) Su sertliği — arıtma gerekiyor mu? 3) Basket ölçüleri tabaklarınıza uygun mu? 4) Deterjan/parlatıcı dozaj pompası dahil mi? 5) Servis ağı ve yedek parça garantisi var mı? Bu son madde, markadan bağımsız en kritik olandır; Arlinoks satış sonrası takip tam bu noktada devreye girer.

Hangi Markalar?

Mutfak10.com'da Hobart, Electrolux, Empero, Öztiryakiler dahil 200'den fazla marka tek platformda. İhtiyacınıza göre alternatifli teklif için bize ulaşın — kapasite hesabını birlikte yapalım.

Sık Sorulan Sorular